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> 프라이팬 덮개 <
안내 2016.03.29 23:44



마드레에서는 숯불 바베큐를 하실 수 없지만

실내에서 프라이팬에 고기나 생선을

굽는 것은 가능합니다.


씻고 주무시는 공간과 음식을 해 드시는 공간이

별도의 건물로 분리되어 있어 편안히

쉬고 주무시는데 지장이 없습니다.


처음 시작할 때부터 그래왔는데

간혹 구이요리를 해도 되는지

여쭤보시는 분들이 계셔서 공지에 올립니다.





그리고 프라이팬 덮개를 마련했음도 알려드립니다.

진작에 구입을 하려고 했었는데요,

구이 요리를 하시는 날이 많지도 않고

조금 무리가 따르기는 하지만

청소시간에 왠만큼은 냄새를 지울 수

있어서 생각만 하고 있었던 것 같아요.


그러다가 이번에 프라이팬 덮개를 들이게 된

계기를 얘기해 드리자면은요...



얼마전에 3박 예약을 하신 분께서

생선구이 가능 여부를 문의하셨어요.

여차저차 안내를 해드렸는데

다음 손님을 위해서 첫날에만

구워드셔야겠다는 아주 사려 깊은

말씀을 해주셨습니다.


따뜻한 배려가 참 고마웠구요,

그래서 마지막 날까지 마음 편하게 구워드시게

해 드려야겠단 생각을 하게 되면서

바로 프라이팬 덮개를 사 왔습니다.






종이로 된 고깔 모양으로 접어서 덮는,

일회용으로 사용하는 것도 있었지만

일회용은 가급적 사용을 피하는 편이고

잘못 사용하면 화재의 염려도 있어서

스텐으로 된 것을 선택했습니다.


금속재질의 망사 형태로 된 것은

조금 더 저렴했지만 깨끗하게

씻기가 어려울 것 같았어요.





이마트 자연주의, 자주JAJU 제품이구요.

22cm에서 28cm까지 다양한 크기의 프라이팬에

사용할 수 있게끔 만들어졌습니다.


이제 기름이 사방팔방으로 튈 일이 없어서

손님들도 조금 더 깔끔하게 지내실 수 있고

저희도 청소하고 관리하기 한결 나을 것 같습니다.














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